Новый год по-китайски

Кажется, в завершающую неделю января все праздники остались позади, ан нет! В последнее время кроме старого Нового года многие жители России переняли традицию отмечать ещё и китайский Новый год. Но китайского в нём только название да ещё дата, которая меняется в соответствии с лунным календарём. А между тем, было бы нелишним поинтересоваться, как именно празднуют Новый год наши китайские соседи. Так каковы же новогодние китайские традиции?

Как и в России, в Поднебесной Новый год - это семейный праздник. В канун торжества китайцы собираются всей семьёй за праздничным столом. Но сначала навещают и поздравляют близких родственников, и обязательно по старшинству - сначала бабушек-дедушек, потом мам и пап, дядь и тёть и уж потом поздравления принимают в тесном семейном кругу - муж, жена и дети. Главное в Новый год для каждого китайца - это обильная и вкусная еда, а потому праздничное меню продумывается заранее. Девиз их новогоднего застолья таков: за столом должно быть сыто, но не пьяно.

Вообще, к еде жители Поднебесной подходят со всей серьёзностью - готовят много и разнообразно. В числе обязательных - сазан, жареная курица, свиная рулька и свиные хрящики. Эти кушанья, приготовленные и поданные к столу, символизируют счастье и полноту жизни. В полночь, с первым ударом часов, китайцы зажигают праздничные салюты и фейерверки, а потом обязательно едят пельмени с разными начинками - главное блюдо Нового года. Китайцы верят, что это приносит счастье. В последний день новогодних праздников китайцы обычно едят маленькие круглые пельмени со сладкими начинками, по-китайски это блюдо называется "юаньсеу", его подают на стол как в варёном, так и в жареном виде. Вообще, к новогоднему столу готовится очень много разнообразных закусок и блюд.

А вот выпивать за праздничным столом в Китае не принято - алкоголь на стол не подаётся (исключение делается разве что для пива). Китайцы вообще выпивают редко и всегда умеренно, а выпив, никогда не танцуют, как мы, у них так не принято. А потому их очень удивляет склонность русских к обильным возлияниям за столом и привычка к шумным танцам и громкой музыке.

Обычно китайцы отмечают Новый год 15 дней, но новогодних каникул у них нет, работают и в праздники. Традиционно широко в Китае отмечают лишь первый день Нового года и последний. В этом, 2009 году, китайцы соберутся за праздничным столом в ночь с 25 на 26 января и 9 февраля, чтобы встретить год Жёлтого земляного Быка. Основные празднества пройдут в Китае с 25 по 30 января в течение 5 дней. Интересно, что в Китае не принято дарить друг другу новогодние подарки, как это делают в России, и только маленьким детям китайцы дарят деньги, завернув их в красную бумагу - считается, что это приносит счастье и удачу!

Ирина Морозова специально для © ИП "Мир Деда Мороза".